ニョクマム 関連ツイート
【魚の水(ニョクマム)はおいしい】
開高 健
ヴェトナム、パリ、中国、日本などの美味しいものを巡る記憶。舌とペンで精緻にデッサンして本質をあぶり出す食と酒エッセイ傑作選。
⇒ https://t.co/J9Hk1aD0bg@sun8now 2021/01/12 18:40
@arino_hito フォーの中に使われてるニョクマム苦手パクチーもあかん…臭い
@yuuuunchannel 2021/01/16 22:11
RT @MASAHITOSATO1: バナナの花のスープ2点
ベトナム風バナナの花のチキンスープ
サラダと同様輪切りにしてスープに。味つけはニョクマムと砂糖。シャキシャキ感が残るようにあまり煮なかった。緑は青梗菜とラウラム（ベトナムコリアンダー。香りが強いけどこれがまた美味い）…@sinwakusei 2021/01/18 08:15