伊那寒天 S-7（1kg）一般用 業務用 粉末寒天 かんてん
伊那寒天 S-7 【内容量】 1kg 【原材料名】 海藻 色々な用途に使える、スタンダードな粉末寒天です。
粉末寒天S−7の基本物性 ゼリー強度730±20g/㎠ 【用途】 ●餡・佃煮・ペースト状食品・ゼリービーンズ・半生菓子・人工飼料など 【特長】 ●溶解性が良い、ゾル粘度が低く、泡立ちが少なく作業性が良い。
【使用上の注意】 ●酸味のあるものを加える場合は、火を止めてから 加えて下さい。
同時に煮立てますと固まりが弱くなります。
●本品を熱湯に入れる場合はあらかじめ少量の水に分散させ、かき混ぜてから入れて下さい。
粉末のまま加えますとまま粉になり、溶けないことがあります。
●使用する水に対する寒天の濃度は3％以下にてご使用下さい。
3％を超えた場合は、溶けにくくなります。
※商品写真はイメージです。
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大変おそれいりますが、ご理解ご了承のほど、お願い申し上げます。
- 商品価格：6,372円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：5（5点満点）
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